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益生菌補充劑全球市場價值高達400億歐元

來源:杭州惠合機械設備有限公司  發布日期:2016-11-14  點擊數:1544次

  食品商務網訊:歐睿國際更新數據顯示,全球益生菌市場價值約400億歐元,盡管益生菌補充劑上漲迅速,酸奶仍舊是作為輸送益生菌的主要載體。

益生菌

  歐睿國際健康事業部總監Ewa Hudson表示,酸奶大概大概占了整個益生菌銷售的76%,發酵乳制品占14%,益生菌補充劑占10%。全球益生菌食品補充劑類今年上漲9%,截至到2021年將上漲38%。

  不僅僅如此,益生菌補充劑的增長率遠遠超過其他食品補充劑類產品,包括復合維生素、氨基葡萄糖、鈣、Omega-3s、輔酶Q10和蛋白質。

  北美仍舊保持其更大市場的地位,處處林立的倉庫聚樂部增加了銷售渠道。北美補充劑占全球市場的31%,其中8%為發酵牛奶、61%為酸奶。美國是世界上絕對增長率更高的地區。

  東歐發酵益生菌酸奶占整個市場的61%,其中酸奶占比28%、食品補充劑占比11%。

  Hudson還表示,歐盟市場對于益生菌補充劑制造商來說是一個充滿機遇的市場,因為益生菌食品(例如酸奶)的免疫和腸道健康聲稱是被歐盟法規嚴厲禁止的。然而,更近在歐盟被禁止的條款‘益生元’和‘益生菌’開始重新回到了補充劑產品的標簽上。

  歐盟迄今為止更大的益生菌補充劑市場是意大利,市值達5億歐元,然后是俄羅斯1.77億歐元、法國1.04億歐元、波蘭7200萬歐元和德國6400歐元。

來源:食品商務網

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