食品企業QS年審工作說明

一、提交材料：（每個申證單元）

1、企業營業執照和食品衛生許可證復印件；

2、獲得食品生產許可證企業年度自查申報表（一式兩份）；

3、獲證產品在用標識一份；

4、年審年度內被評價為合格的比對檢驗報告（含原始記錄）一份；

5、兩份完整的檢驗報告（含原始記錄）復印件：要求是兩份不同的檢驗報告，以生產日期或批號來計；原始記錄必須與檢驗報告相對應。

6、兩份帶“*”號項目的檢驗報告（與質監所簽的委托檢驗協議上檢定的項目）：

《食品質量安全市場準入審查通則（2004版）》第六點第五條款規定“企業有‘*’號項目檢驗能力的可自行檢驗；沒有檢驗能力的，應當委托有資質的檢驗機構進行檢驗。企業接受的監督檢驗中包括‘*’號項目且檢驗結論為‘合格’的，可相應減少對‘*’號項目的自檢或委托檢驗次數。”

有資質的檢驗機構指取得計量認證證書（CMA）和授權證書（CAL）的檢驗機構。

企業提交的檢驗報告必須至少有一份是委托檢驗的，不能全部用監督抽查的檢驗報告代替。

對同一申證單元的不同產品品種應該分別提交兩份檢驗報告。如：乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）]，企業應提供六份檢驗報告，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳各兩份。

7、企業年度報告

8、食品生產許可證副本原件（第一次年審不需要提供）

二、獲得食品生產許可證企業年度自查申報表填寫說明

1、封面：企業名稱必須與公章一致，必須加蓋企業公章，復印無效。

2、表二食品生產加工企業不合格項改進表：填寫企業申證時現場核查的不合格項改進情況；以及年審現場抽查的不合格改進情況。其中，“不合格項改進情況”一欄應填寫清楚改進完成時間；“不合格項改進驗證情況及相關證明材料”一欄可填寫為“×年×月×日已驗證，相關證明材料已存檔備查”。

3、表四獲證產品接受各級質量監督檢查情況及委托檢驗、自檢不合格情況一覽表：主要填寫國家、省、市級質監局監督抽查情況，不合格的填前面、合格的填后面。

4、表五獲證企業年度報告自查表：必須加蓋企業公章。第8條款乳制品企業使用復原乳生產液態奶的備案應一年辦理一次，可要求企業提供備案表。

5、表六獲證企業年度報告審查結論表：企業負責人應簽名，必須加蓋企業公章。

年度報告（參考文本）

一、基本情況：包括企業成立時間，人員總數、專業技術人員數、人員配置、管理架構，生產產量、銷售區域、銷售額等。

二、保持獲證必備條件情況：

（一）企業有否因遷址、生產工藝或者設備重大技術改造等原因使生產條件發生重大變化，名稱、生產品種等是否發生變化，以及開發生產新資源食品等情況。

（二）獲證企業必備條件現場審查情況、不合格項改進措施和整改落實情況。

三、質量衛生管理情況

（一）原材料進廠驗收和食品出廠檢驗實施情況，特別是如何保證出廠產品逐批檢驗，確保出廠產品質量受控。

（二）生產過程控制情況，特別是各項衛生制度、管理制度的落實和自查情況，以及食品添加劑的備案及使用情況。

（三）企業不合格管理辦法的落實情況，包括對企業出現的各種不合格是否及時進行糾正，社會的質量投訴及處理情況等。

（四）產品質量監督抽查及不合格整改情況。

盡量還是先跟當地質監部門聯系好，再按年審工作說明去做就行了。每個地方的標準都不同的。

來源：惠合機械